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Une priorité, l'environnement

   

    

 

Château Dillon est engagé depuis plusieurs années dans une démarche environnementale. Des efforts importants ont été faits, couronnés par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification correspond au niveau le plus exigeant d'un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles. Il s'agit d'une démarche volontaire qui vise à valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l'environnement, mises en oeuvre sur l'exploitation. Elle est construite autour de 4 thèmes :

  • la préservation de la biodiversité,
  • la stratégie phytosanitaire,
  • la gestion de la fertilisation,
  • la gestion de la ressource en eau.

 

L'exploitation de Château Dillon est certifiée HVE 3. il s'agit du plus haut niveau, le seul permettant d'utiliser le terme Haute Valeur Environnementale. Il est fondé sur une obligation de résultats. Effectivement, le référentiel de certification est construit sur des indicateurs mesurant les performances de l'exploitation. Concrètement à Château Dillon cela se traduit par :

  • la plantation de haies autour des parcelles,
  • des comptages pour connaître les effets non intentionnels de nos pratiques sur la faune et la flore sauvage,
  • la réduction des intrants phytosanitaires, tant par le nombre des traitements que par les doses utilisées,
  • l'utilisation d'un pulvérisateur confiné qui permet de maîtriser les dérives de produits,                                                                                                          
  • le travail du sol en remplacement du désherbage,
  • la gestion des effluents viti-vinicoles,
  • la maîtrise de l'eau et de l'énergie pour la production des vins, le nettoyage  et la régulation thermique des chais,
  • la collecte et la valorisation des déchets.

 

Château Dillon a reçu la certification environnementale ISO 14001, à titre collectif, en tant que membre de la 1ère Association SME des Vins de Bordeaux. Le Système de Management Environnemental prend en compte l'impact de l'activité de l'entreprise sur son environnement :

  • consommation d'énergie,
  • tri et recyclage des déchets,
  • modes de lutte antiparasitaire,
  • modes de culture,
  • management des hommes,
  • santé et sécurité des salariés.




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